Orient na talerzu – kurkuma i jej niezwykłe właściwości
Kurkuma jest przyprawą pozyskiwaną z kłącza ostryżu długiego (łac. Curcuma longa), która na stałe zagościła w kuchni indyjskiej, południowo-azjatyckiej oraz Dalekiego Wschodu. Wykorzystywana jest nie tylko jako dodatek do potraw, ale również jako naturalne panaceum na różne dolegliwości. Czy jednak stosowanie kurkumy jako dodatek do potraw wystarczy, aby czerpać z niej wszystkie korzyści zdrowotne?
