Pilna transformacja obecnego systemu produkcji i konsumpcji mięsa powinna być integralną częścią polityki środowiskowej i zdrowia publicznego. Na co warto postawić? Roślinne zamienniki, owady, mięso komórkowe? A może wszystkiego po trochu?
Wpisy z tagiem: mięso in vitro
Chiny będą mieć mięso in vitro!
Chińskie Ministerstwo Rolnictwa i Spraw Wsi opublikowało pięcioletni plan dla rolnictwa. Znalazło się w nim miejsce na mięso produkowane poza ustrojem zwierzęcia. Rządowe dotacje już płyną na jego rozwój i wdrożenie.
Stek z antrykotu wyprodukowany metodą biodruku 3D
Izraelski Aleph Farms jest jednym ze światowych liderów rozwoju pozaustrojowej produkcji mięsa – bez uboju zwierząt. Firma właśnie pochwaliła się stekiem z antrykotu wyprodukowanym metodą biodruku 3D.
Mięso in vitro: premier Izraela je steki, w Singapurze serwują kurczaka
Z roku na rok mięso wyprodukowane pozaustrojowo, bez wyzysku i cierpienia zwierząt, będzie jedzone coraz częściej.
Singapur wprowadza mięso in vitro na rynek!
Środa 2 grudnia przeszła do historii nie tylko z powodu dopuszczenia szczepionki Pfizer/BioNTech do użytku w Wielkiej Brytanii. Tego samego dnia Singapur jako pierwszy na świecie dopuścił na rynek mięso wyprodukowane bez zabijania zwierząt.
KFC inwestuje w mięso in vitro
Temat mięsa in vitro wraca na naszym blogu niczym bumerang. Tym razem za sprawą sieci KFC, która wkrótce planuje testować nuggetsy wytworzone z hodowli komórkowej, składników roślinnego pochodzenia i technologii drukowania przestrzennego.
ProVeg „New Food Conference”. Nadzieja na lepszą przyszłość
Pod koniec marca odbyła się w Berlinie „New Food Conference”, zorganizowana przez ProVeg International. Była to pierwsza w Europie konferencja, na której naukowcy, przedsiębiorcy i inwestorzy dyskutowali o produkcji i komercjalizacji roślinnych alternatyw dla produktów mięsnych oraz przyszłości mięsa in … Czytaj dalej
Mięso in vitro: coraz taniej, coraz bardziej etycznie
W USA trwają pracę nad regulacjami prawnymi dotyczącymi mięsa produkowanego w warunkach in vitro. Kolejne stany rozważają uznanie za mięso tylko tych produktów, które pochodzą od urodzonych i zabitych w rzeźni zwierząt. O „swoje” walczą firmy inwestujące w produkcję mięsa … Czytaj dalej
Dietetyczne postanowienia na 2019 r.
Przejmij kontrolę nad swoim zdrowiem! Czytaj dalej
Ustawa o in vitro. Mięsie in vitro. Odsłona pierwsza
Czy rok 2019 będzie tym przełomowym, w którym na talerze konsumentów trafią pierwsze dania z mięsa in vitro? Czytaj dalej