Pytanie brzmi: kiedy? Czytaj dalej
1.08.2019
czwartek
Wpisy z tagiem: Impossible Burger
12.04.2019
piątek
ProVeg „New Food Conference”. Nadzieja na lepszą przyszłość
12 kwietnia 2019, piątek,
Pod koniec marca odbyła się w Berlinie „New Food Conference”, zorganizowana przez ProVeg International. Była to pierwsza w Europie konferencja, na której naukowcy, przedsiębiorcy i inwestorzy dyskutowali o produkcji i komercjalizacji roślinnych alternatyw dla produktów mięsnych oraz przyszłości mięsa in … Czytaj dalej
30.12.2017
sobota
Smaki roku 2017: Podsumowanie
30 grudnia 2017, sobota,
Zestawienie tego, co w 2017 roku w naszej opinii było na rynku spożywczym najbardziej przełomowe. Czytaj dalej
15.08.2017
wtorek
Niemożliwie bezmięsny burger wybawieniem dla środowiska?
15 sierpnia 2017, wtorek,
Żywność pozyskiwana metodami inżynierii genetycznej budzi kontrowersje, dyskusje, sprzeciw niektórych środowisk, a w wielu miejscach, w tym w Polsce, spotyka się z niskim stopniem akceptacji społecznej. Zasadniczo jednak panuje konsensus naukowy, że nie stanowi ona, w porównaniu z żywnością produkowaną … Czytaj dalej