Wyłoniliśmy zwycięzców drugiej edycji Ogólnopolskiego Konkursu Popularyzator Dietetyki. Przeczytaliśmy 64 artykuły i postanowiliśmy nagrodzić trzy najlepsze prace, a kolejne trzy wyróżnić.
Czytaj całość »
23.04.2022
sobota
30.03.2022
środa
Czas na Fit for 65
30 marca 2022, środa,
Pakiet „Fit for 55” to unijne narzędzie realizacji celu ograniczenia emisji o co najmniej 55 proc. do 2030 r. oraz osiągnięcia neutralności klimatycznej w perspektywie 2050. Future 4 Climate, organizacje społeczeństwa obywatelskiego i środowisko naukowe apelują o więcej. Publikujemy ich wspólny list.
Czytaj całość »
22.03.2022
wtorek
Debata nad przyszłością żywności. Dieta roślinna, mięso in vitro, owady?
22 marca 2022, wtorek,
Pilna transformacja obecnego systemu produkcji i konsumpcji mięsa powinna być integralną częścią polityki środowiskowej i zdrowia publicznego. Na co warto postawić? Roślinne zamienniki, owady, mięso komórkowe? A może wszystkiego po trochu?
Czytaj całość »
6.02.2022
niedziela
Chiny będą mieć mięso in vitro!
6 lutego 2022, niedziela,
Chińskie Ministerstwo Rolnictwa i Spraw Wsi opublikowało pięcioletni plan dla rolnictwa. Znalazło się w nim miejsce na mięso produkowane poza ustrojem zwierzęcia. Rządowe dotacje już płyną na jego rozwój i wdrożenie.
Czytaj całość »
4.08.2021
środa
Popularyzator Dietetyki: druga edycja konkursu dla studentów
4 sierpnia 2021, środa,
Studenci dietetyki z dowolnej polskiej uczelni mogą zgłaszać się do drugiej edycji konkursu Popularyzator Dietetyki. Teksty dotyczące np. kontrowersji związanych z żywieniem człowieka czy obalające mity dietetyczne można nadsyłać do końca stycznia 2022 r.
Czytaj całość »
9.03.2021
wtorek
Jak czuć się lepiej z niedoczynnością tarczycy?
9 marca 2021, wtorek,
Ciągłe zmęczenie, senność, problemy z cerą, wypadanie włosów, zaparcia. Zwiększające się liczby na wadze, na którą wchodzisz coraz częściej. Problem ze zmieszczeniem się w ulubione dżinsy czy sukienkę. Chcesz się poczuć lepiej, szukasz „złotych rad” w internecie, książkach. Stosujesz kolejną dietę, eliminujesz nabiał, laktozę. Sięgasz po suplementy. Coś może zadziała, ale tylko na chwilę.
Czytaj całość »
10.02.2021
środa
Stek z antrykotu wyprodukowany metodą biodruku 3D
10 lutego 2021, środa,
Izraelski Aleph Farms jest jednym ze światowych liderów rozwoju pozaustrojowej produkcji mięsa – bez uboju zwierząt. Firma właśnie pochwaliła się stekiem z antrykotu wyprodukowanym metodą biodruku 3D.
Czytaj całość »
5.02.2021
piątek
Dlaczego po sytym obiedzie przychodzi ochota na „serniczek”? Poznaj zjawisko sytości specyficznie sensorycznej
5 lutego 2021, piątek,
Wyobraźmy sobie tradycyjny, rodzinny, niedzielny obiad. W naszej kulturze są to zazwyczaj syte i tłuste posiłki, po których uczestnicy często twierdzą, że „nie zmieszczą” już nic więcej. A mimo to szybko nachodzi ich ochota na coś słodkiego – na poobiednią kawę z ciastem.
Czytaj całość »
27.01.2021
środa
Czy „zieloną krwią” można leczyć człowieka?
27 stycznia 2021, środa,
Chlorofil to zielony barwnik obecny w komórkach roślin i sinic. Jest związkiem niezbędnym w procesie fotosyntezy, umożliwia absorpcję energii ze światła i z tym na ogół się kojarzy. Zyskał jednak grono zwolenników, którzy nazywają go „zieloną krwią” i zachwalają jego rzekomo niezwykłe właściwości, w tym dotlenianie organizmu oraz leczenie anemii. Czy są ku temu podstawy?
Czytaj całość »
10.01.2021
niedziela
Owady – jedzenie przyszłości?
10 stycznia 2021, niedziela,
Do 2050 r. szacuje się dwukrotny wzrost zapotrzebowania na żywność z powodu zwiększenia ludzkiej populacji. Potrzeba alternatywnych źródeł żywności, aby zaspokoić rosnące zapotrzebowanie. Czy owady to jedzenie przyszłości?
Czytaj całość »