
Wyłoniliśmy zwycięzców drugiej edycji Ogólnopolskiego Konkursu Popularyzator Dietetyki. Przeczytaliśmy 64 artykuły i postanowiliśmy nagrodzić trzy najlepsze prace, a kolejne trzy wyróżnić.
Czytaj całość »Wyłoniliśmy zwycięzców drugiej edycji Ogólnopolskiego Konkursu Popularyzator Dietetyki. Przeczytaliśmy 64 artykuły i postanowiliśmy nagrodzić trzy najlepsze prace, a kolejne trzy wyróżnić.
Czytaj całość »Pakiet „Fit for 55” to unijne narzędzie realizacji celu ograniczenia emisji o co najmniej 55 proc. do 2030 r. oraz osiągnięcia neutralności klimatycznej w perspektywie 2050. Future 4 Climate, organizacje społeczeństwa obywatelskiego i środowisko naukowe apelują o więcej. Publikujemy ich wspólny list.
Czytaj całość »Pilna transformacja obecnego systemu produkcji i konsumpcji mięsa powinna być integralną częścią polityki środowiskowej i zdrowia publicznego. Na co warto postawić? Roślinne zamienniki, owady, mięso komórkowe? A może wszystkiego po trochu?
Czytaj całość »Chińskie Ministerstwo Rolnictwa i Spraw Wsi opublikowało pięcioletni plan dla rolnictwa. Znalazło się w nim miejsce na mięso produkowane poza ustrojem zwierzęcia. Rządowe dotacje już płyną na jego rozwój i wdrożenie.
Czytaj całość »
4.08.2021
środa
Studenci dietetyki z dowolnej polskiej uczelni mogą zgłaszać się do drugiej edycji konkursu Popularyzator Dietetyki. Teksty dotyczące np. kontrowersji związanych z żywieniem człowieka czy obalające mity dietetyczne można nadsyłać do końca stycznia 2022 r.
Czytaj całość »Ciągłe zmęczenie, senność, problemy z cerą, wypadanie włosów, zaparcia. Zwiększające się liczby na wadze, na którą wchodzisz coraz częściej. Problem ze zmieszczeniem się w ulubione dżinsy czy sukienkę. Chcesz się poczuć lepiej, szukasz „złotych rad” w internecie, książkach. Stosujesz kolejną dietę, eliminujesz nabiał, laktozę. Sięgasz po suplementy. Coś może zadziała, ale tylko na chwilę.
Czytaj całość »Izraelski Aleph Farms jest jednym ze światowych liderów rozwoju pozaustrojowej produkcji mięsa – bez uboju zwierząt. Firma właśnie pochwaliła się stekiem z antrykotu wyprodukowanym metodą biodruku 3D.
Czytaj całość »Wyobraźmy sobie tradycyjny, rodzinny, niedzielny obiad. W naszej kulturze są to zazwyczaj syte i tłuste posiłki, po których uczestnicy często twierdzą, że „nie zmieszczą” już nic więcej. A mimo to szybko nachodzi ich ochota na coś słodkiego – na poobiednią kawę z ciastem.
Czytaj całość »Chlorofil to zielony barwnik obecny w komórkach roślin i sinic. Jest związkiem niezbędnym w procesie fotosyntezy, umożliwia absorpcję energii ze światła i z tym na ogół się kojarzy. Zyskał jednak grono zwolenników, którzy nazywają go „zieloną krwią” i zachwalają jego rzekomo niezwykłe właściwości, w tym dotlenianie organizmu oraz leczenie anemii. Czy są ku temu podstawy?
Czytaj całość »Do 2050 r. szacuje się dwukrotny wzrost zapotrzebowania na żywność z powodu zwiększenia ludzkiej populacji. Potrzeba alternatywnych źródeł żywności, aby zaspokoić rosnące zapotrzebowanie. Czy owady to jedzenie przyszłości?
Czytaj całość »