Pilna transformacja obecnego systemu produkcji i konsumpcji mięsa powinna być integralną częścią polityki środowiskowej i zdrowia publicznego. Na co warto postawić? Roślinne zamienniki, owady, mięso komórkowe? A może wszystkiego po trochu?
Wpisy w kategorii: Zanieczyszczenie środowiska
ProVeg „New Food Conference”. Nadzieja na lepszą przyszłość
12 kwietnia 2019, piątek,
Pod koniec marca odbyła się w Berlinie „New Food Conference”, zorganizowana przez ProVeg International. Była to pierwsza w Europie konferencja, na której naukowcy, przedsiębiorcy i inwestorzy dyskutowali o produkcji i komercjalizacji roślinnych alternatyw dla produktów mięsnych oraz przyszłości mięsa in … Czytaj dalej
U progu globalnej zmiany. Cywilizacja 2.0
6 kwietnia 2018, piątek,
Liczby te krzyczą niczym echo zabijanych w rzeźniach zwierząt. Czytaj dalej
Dietą w smog: chroń swoje zdrowie przed zanieczyszczeniem powietrza
13 grudnia 2017, środa,
Jak chronić się przed szkodliwym działaniem zanieczyszczeń powietrza na zdrowie m.in. przy pomocy diety. Czytaj dalej