Dieta niedźwiedzi, często kojarzących się z bezwzględnymi drapieżnikami, składa się z zaskakująco dużych ilości pokarmu roślinnego, gdy warunki środowiskowe, w których żyją, stają się mniej surowe. Dotyczy to zarówno misiów bieszczadzkich, jak i – co zresztą odnotowano niedawno – polarnych. Zwierzęta te z pewnością ze swojego dietetycznego wyboru są zadowolone, bo kalkuluje się im on na poziomie energetycznym. A czy wegetarianie-ludzie mają powody do radości? Zapraszamy na kolejny przegląd badań!
Czytaj całość »
22.01.2018
poniedziałek
Wege news #5
22 stycznia 2018, poniedziałek,
Początek roku to świetny czas na postanowienia, także te dietetyczne. Poniżej pięć prostych rad, do których warto się stosować każdego dnia przez cały rok, by jeść mądrze i zdrowo.
Koniec roku to czas rozmaitych podsumowań. Poniżej prezentujemy zestawienie tego, co w 2017 roku w naszej opinii było na rynku spożywczym najbardziej przełomowe, ciekawe, kontrowersyjne bądź obiecujące.
Niektórzy nie wyobrażają sobie wigilii bez karpia, ceniąc jego walory smakowe i wierząc w wysokie wartości odżywcze. Z kolei inni najchętniej by go na wigilijnym stole nie widzieli. Są i tacy, którzy z jego jedzenia po prostu zrezygnowali. Taką decyzję mogą wspierać trzy konkretne powody. Oto one.
Zanieczyszczenie powietrza to w Polsce realny, poważny problem, narastający zwłaszcza wtedy, gdy robi się zimno i dzień staje się krótki. Czyli właśnie teraz. Dlatego też chcemy podzielić się z Czytelnikami kilkoma radami, jak chronić się przed szkodliwym działaniem zanieczyszczeń powietrza na zdrowie, między innymi przy pomocy diety.
W przeciągu ostatnich 25 lat liczba dzieci do lat 5 z nadwagą i otyłością wzrosła na świecie o niemal 10 milionów. W Polsce problemy z nadwagą dotykają już ponad 10 proc. dzieci i młodzieży. To zatrważające, ponieważ nadwaga i otyłość w dzieciństwie zwiększa m.in. ryzyko przedwczesnego wystąpienia cukrzycy i chorób układu sercowo-naczyniowego.
Kurkuma jest przyprawą pozyskiwaną z kłącza ostryżu długiego (łac. Curcuma longa), która na stałe zagościła w kuchni indyjskiej, południowo-azjatyckiej oraz Dalekiego Wschodu. Wykorzystywana jest nie tylko jako dodatek do potraw, ale również jako naturalne panaceum na różne dolegliwości. Czy jednak stosowanie kurkumy jako dodatek do potraw wystarczy, aby czerpać z niej wszystkie korzyści zdrowotne?
Choroby sercowo-naczyniowe to od wielu lat niezmiennie główna przyczyna śmierci. Corocznie z ich powodu umiera na świecie 17 milionów ludzi, w tym niemal 4 miliony w Europie. Najważniejszym, związanym ze stylem życia, czynnikiem ryzyka tych schorzeń jest nieprawidłowa dieta, a od strony klinicznej – podwyższone ciśnienie skurczowe. Odpowiednio modyfikując ten pierwszy, można wywrzeć pozytywny wpływ na ten drugi i jeszcze kilka innych.
Za oknem deszczowo, wietrznie i chłodno, a dni stały się jeszcze krótsze. Pomyśleliśmy więc, że przyda się Wam garść pozytywnych wieści o diecie wegetariańskiej. Do lektury zapraszamy oczywiście wszystkich, bez względu na preferencje dietetyczne.
Zdarzyło nam się pisać już na blogu o zatruciach, toksynach i uzależnieniach. Teraz jednak nadarzyła się nam (i naszym Czytelnikom!) nie lada gratka. Rozmowa prosto z „pola bitwy” z toksykologiem klinicznym z krwi i kości, doktor nauk medycznych Dorotą Klimaszyk.