Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2

20.07.2017
czwartek

Nie taki olej kokosowy zdrowy, jak go… smakują

20 lipca 2017, czwartek,

Olej kokosowy nieustannie budzi kontrowersje i jest przedmiotem zagorzałych dyskusji ekspertów żywieniowych. Zdania na temat jego wpływu na zdrowie są podzielone. Z jednej strony jest bogatym źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych, których nadmierne spożycie może przyczynić się do rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego. Z drugiej zaś istnieją pojedyncze badania potwierdzające jego potencjalnie korzystny wpływ na układ krążenia. Niedawno głos w tej sprawie zabrało Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne, podsumowując dotychczasowe wyniki badań i wydając oficjalne stanowisko dotyczące spożycia oleju kokosowego.
Czytaj całość »

11.07.2017
wtorek

Piwnym śladem Wielkiej Niedźwiedzicy

11 lipca 2017, wtorek,

Pod względem ilości wypijanego piwa Polacy należą do ścisłej światowej czołówki. Na przestrzeni lat nasz rynek, za sprawą rosnącej liczby browarów rzemieślniczych, znacznie się rozwinął, a i sama kultura picia piwa uległa zmianie. Zamiast wlewania w siebie kolejnego przemysłowego płynu, konsumenta coraz częściej interesują degustatorskie doświadczenia i odpowiednie do tego celu szklane naczynia.
Czytaj całość »

16.06.2017
piątek

Era grubasów?

16 czerwca 2017, piątek,

Niemal 800 milionów ludzi na świecie głoduje. Na drugim końcu skali mamy z kolei ponad dwa miliardy osób, które cierpią z powodu nadmiaru żywności, borykając się z problemami zdrowotnymi wynikającymi z nadwagi bądź otyłości.
Czytaj całość »

12.06.2017
poniedziałek

Lud marnotrawny

12 czerwca 2017, poniedziałek,


Może odłóżmy, co? Znowu się zepsuje, zanim zdążymy to zjeść – usłyszałem kobiecy głos pośród sklepowych regałów. – To najwyżej się wyrzuci, o co ci znowu chodzi? – zabrzmiała zdecydowana męska riposta. Kupili i pewnie zmarnowali. Ot, kolejny dzień bezmyślnej konsumpcji.
Czytaj całość »

21.05.2017
niedziela

Lepiej wcinać, niż wycinać. Dzikie Zielsko #2

21 maja 2017, niedziela,

drzewa2O walorach drzew można by pisać wiele. Te środowiskowe biją na głowę te gospodarcze. To fakt, nie jakiś polityczny manifest. No dobrze, ale miało być o jedzeniu. Zatem o jedzeniu. Drzew.
Czytaj całość »

3.05.2017
środa

Dzikie Zielsko #1: Pokrzywa

3 maja 2017, środa,

pokrzywaA gdyby tak zamiast przetworzonego jedzenia, upolowanego pośród marketowych labiryntów, zjeść zwykłe, dzikie zielsko?
Czytaj całość »

29.04.2017
sobota

Majówka z grzybami!

29 kwietnia 2017, sobota,

fot-2aGdy przychodzi wiosna, życie wokół powoli budzi się z zimowego letargu. A my szukamy zawilców, słuchamy ptasich treli i cieszymy się choćby zapachem świeżo skoszonej trawy. Grzybobranie to dla wielu raczej mało wiosenna czynność. Mamy jednak w Polsce wiosenne zwiastuny wśród grzybów jadalnych. Panie i Panowie, oto smardze.
Czytaj całość »

16.04.2017
niedziela

Szczęśliwi cholesterolu nie liczą?

16 kwietnia 2017, niedziela,

easter-1236515_1920Większość naszych Czytelników jest już zapewne po świątecznym śniadaniu, podczas którego zjadła przynajmniej jedno jajko. Przez wiele lat spierano się, również przy wielkanocnym stole, na temat szkodliwości jajek. A to z powodu wysokiej zawartości cholesterolu, który kojarzony jest z chorobami układu krążenia – główną przyczyną zgonów w Polsce.
Czytaj całość »

14.04.2017
piątek

O grzybach (niecodzienne) rozmowy

14 kwietnia 2017, piątek,

naglowek-grzybyPolacy niewątpliwie lubią zbierać i jeść grzyby. Coraz częściej wybierają te hodowlane. A gama dostępnych na naszym rynku gatunków wciąż się poszerza, również o egzotyczne propozycje. Dziś o grzybach postanowiliśmy porozmawiać z prof. dr. hab. Markiem Siwulskim, pracownikiem Katedry Warzywnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, który na grzybach zjadł przysłowiowe zęby.
Czytaj całość »

28.03.2017
wtorek

W błędnym kole odchudzania

28 marca 2017, wtorek,

dietyRośnie liczba otyłych Polaków, a co najgorsze – w przeciągu ostatnich dwóch dekad liczba dzieci z nadwagą zwiększyła się trzykrotnie. Pod tym względem jesteśmy w europejskiej czołówce. Nic więc dziwnego, że zapotrzebowanie na dietetyków i rozmaite diety rośnie.
Czytaj całość »