Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Przez żołądek do zdrowia – blog dietetyczny - blog dietetyczny Przez żołądek do zdrowia – blog dietetyczny - blog dietetyczny Przez żołądek do zdrowia – blog dietetyczny - blog dietetyczny

12.04.2019
piątek

ProVeg „New Food Conference”. Nadzieja na lepszą przyszłość

12 kwietnia 2019, piątek,

Pod koniec marca odbyła się w Berlinie „New Food Conference”, zorganizowana przez ProVeg International. Była to pierwsza w Europie konferencja, na której naukowcy, przedsiębiorcy i inwestorzy dyskutowali o produkcji i komercjalizacji roślinnych alternatyw dla produktów mięsnych oraz przyszłości mięsa in … Czytaj dalej

24.01.2019
czwartek

Mięso in vitro: coraz taniej, coraz bardziej etycznie

24 stycznia 2019, czwartek,

W USA trwają pracę nad regulacjami prawnymi dotyczącymi mięsa produkowanego w warunkach in vitro. Kolejne stany rozważają uznanie za mięso tylko tych produktów, które pochodzą od urodzonych i zabitych w rzeźni zwierząt. O „swoje” walczą firmy inwestujące w produkcję mięsa … Czytaj dalej

16.04.2018
poniedziałek

Żywność warta poznania. Rozmowa o GMO z Marcinem Rotkiewiczem

16 kwietnia 2018, poniedziałek,

Żywność pozyskiwana za pomocą metod inżynierii genetycznej budzi niekiedy skrajne emocje. Na jej temat narosło mnóstwo fałszywych przekonań, powtarzanych często bez większego zastanowienia, również przez tych, którzy o biotechnologii mają blade pojęcie. I choć w środowisku naukowym panuje konsensus dotyczący … Czytaj dalej

19.03.2018
poniedziałek

Od alfa do beta. Biotechnologia w walce z cukrzycą

19 marca 2018, poniedziałek,

Niemal 400 milionów ludzi cierpi na cukrzycę, z czego zdecydowana większość na postać insulinoniezależną, nazwaną cukrzycą typu 2. Około 5-10 proc. wszystkich zdiagnozowanych przypadków stanowi cukrzyca typu 1., choroba o podłożu autoimmunologicznym. W Polsce problem ten dotyczy około 100 tys. … Czytaj dalej

15.08.2017
wtorek

Niemożliwie bezmięsny burger wybawieniem dla środowiska?

15 sierpnia 2017, wtorek,

Żywność pozyskiwana metodami inżynierii genetycznej budzi kontrowersje, dyskusje, sprzeciw niektórych środowisk, a w wielu miejscach, w tym w Polsce, spotyka się z niskim stopniem akceptacji społecznej. Zasadniczo jednak panuje konsensus naukowy, że nie stanowi ona, w porównaniu z żywnością produkowaną … Czytaj dalej

1.02.2017
środa

Bezglutenowy chleb… z pszenicy?

1 lutego 2017, środa,

Glutenu nie unikam, ale zdarzyło mi się spróbować bezglutenowego chleba. Moje podniebienie, mówiąc eufemistycznie, zachwycone nie było. Do wszystkiego można się oczywiście przyzwyczaić, choć zrobiło mi się żal tych wszystkich, którzy na takie produkty są skazani.