Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Przez żołądek do zdrowia - blog dietetyczny Przez żołądek do zdrowia - blog dietetyczny Przez żołądek do zdrowia - blog dietetyczny

22.03.2022
wtorek

Debata nad przyszłością żywności. Dieta roślinna, mięso in vitro, owady?

22 marca 2022, wtorek,

Pilna transformacja obecnego systemu produkcji i konsumpcji mięsa powinna być integralną częścią polityki środowiskowej i zdrowia publicznego. Na co warto postawić? Roślinne zamienniki, owady, mięso komórkowe? A może wszystkiego po trochu?

12.04.2019
piątek

ProVeg „New Food Conference”. Nadzieja na lepszą przyszłość

12 kwietnia 2019, piątek,

Pod koniec marca odbyła się w Berlinie „New Food Conference”, zorganizowana przez ProVeg International. Była to pierwsza w Europie konferencja, na której naukowcy, przedsiębiorcy i inwestorzy dyskutowali o produkcji i komercjalizacji roślinnych alternatyw dla produktów mięsnych oraz przyszłości mięsa in … Czytaj dalej

24.01.2019
czwartek

Mięso in vitro: coraz taniej, coraz bardziej etycznie

24 stycznia 2019, czwartek,

W USA trwają pracę nad regulacjami prawnymi dotyczącymi mięsa produkowanego w warunkach in vitro. Kolejne stany rozważają uznanie za mięso tylko tych produktów, które pochodzą od urodzonych i zabitych w rzeźni zwierząt. O „swoje” walczą firmy inwestujące w produkcję mięsa … Czytaj dalej

16.04.2018
poniedziałek

Żywność warta poznania. Rozmowa o GMO z Marcinem Rotkiewiczem

16 kwietnia 2018, poniedziałek,

Żywność pozyskiwana za pomocą metod inżynierii genetycznej budzi niekiedy skrajne emocje. Na jej temat narosło mnóstwo fałszywych przekonań, powtarzanych często bez większego zastanowienia, również przez tych, którzy o biotechnologii mają blade pojęcie. I choć w środowisku naukowym panuje konsensus dotyczący … Czytaj dalej